Menus plats chauds

Découvrez les menus composés de plats chauds du traiteur La Givrainière.

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MENU
« VAL DE LOIRE »

sans dessert 37€ 1 dessert 40€ buffet de desserts 43€

Salade gourmande
(composition différente suivant les saisons)

Ou

Tourte au sandre et asperges vertes

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Sorbet poire et son eau de vie

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Pavé de bœuf (dans le filet) sauce aux fruits secs

Garniture tourangelle
(purée de céleris, haricots verts et flageolets à la crème)

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Salade et fromages affinés

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Entremet caramel poire

Charlotte chocolat avec crème anglaise

Opéra

Poirier ou Fraisier en forme de livre

MENU
« QUATRE COINS DU MONDE »

sans dessert 40€ 1 dessert 43€ buffet de desserts 46€

Assiette nordique (poisson fumé maison)

Ou

Mini brochettes de poulet aux queues de langoustines

Sauce aux baies

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Sorbet citron et vodka

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Filet de kangourou aux fruits des bois

Gratin de légumes et fond d’artichauts sauce Mornay

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Salade et fromages affinés

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Mandarine chocolat

Bavarois exotique avec coulis de mangue

Tiramisu

Tuttifruti en forme de livre

MENU
« SUD OUEST »

sans dessert 42€ 1 dessert 45€ buffet de desserts 48€

Fois gras de canard avec sa compotée d’oignons et ses toasts

Ou

Fricassée de pétoncle sauce riesling

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Sorbet aux pruneaux et armagnac

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Filet de canette aux cèpes

Garniture sarladaise
(Tomate à la purée de lingot et pommes de terre sautées au jambon sec)

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Salade et fromages affinés

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Succès au Grand Marnier

Châtaignier en forme de livre

Tarte bourdalou

Marquise au chocolat

MENU
« Corail »

sans dessert 39€ 1 dessert 41€ buffet de desserts 46€

Aspics de pâte papillons aux légumes et Gambas flambées à l’anis, vinaigrette crustacés et Pesto

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Sorbet aux fruits exotiques et passoa

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Pavé de veau sauce aux Morilles

Fagot de haricots verts, tomates cerise

Dauphinois de pomme de terre

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Salade et fromages affinés

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Macarons

Mignardises sucrées

Bavarois exotique

Marquise au chocolat

MENU
« Amphore»

sans dessert 38€ 1 dessert 40€ buffet de desserts 43€

Terrine de chèvre frais aux asperges vertes et copeaux de Parme
et vinaigrette au miel

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Sorbet pamplemousse et gin

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Tajine de poulet aux citrons confits

Ou Sauté de Bœuf

Haricots verts et choux-fleurs au Curry

Ou Poêlée de légumes

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Salade et fromages affinés

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Macarons

Mignardises sucrées

Bavarois exotique

Marquise au chocolat

Menus
avec personnels

Ces menus comprennent :

Vaisselles

Nappes et serviettes tissus

Café, sucre et douceur

Petit pain blanc et petit pain aux noix

Le personnel de service pour une vacation de 7h

2 serveurs pour 40 à 50 convives

Ces menus ne comprennent pas :

La boisson non alcoolisée

La décoration florale

Les pains de glace

L’apéritif et le digestif

Le déplacement aller-retour

Les candélabres avec bougies

Suppléments

Personnel : toute heure supplémentaire sera facturée

35 euros horaire jour et 55 euros horaire de nuit

Frais de livraison facturés 3 euros du km au delà de 30 km

Option Apéritif

Un verre par personne servi à table

Kir sauvignon + formule A 3.00€/Pers

Kir sauvignon + formule B 2.00€/Pers

Kir Pétillant + formule A 3.50€/Pers

Kir Pétillant + formule B 2.50€/Pers

Sangria ou Punch + formule A 3.20€/Pers

Sangria ou Punch + formule B 2.20€/Pers

Formule A : 4 canapés ou 4 petits fours chauds

Formule B : Gâteaux secs salés, soufflés, pistaches et olives

Option Digestif 2.00€/pers

Armagnac

ou

Crème de cassis

ou

Alcool de poire

ou

Mirabelle

ou

Calvados

Interlude

Sans supplément

Trou normand : sorbet pomme et calvados

Trou lorrain : sorbet mirabelle et eau de vie de mirabelle

Trou bourguignon : granité au vin rouge de bourgogne

Trou créole : sorbet créole et rhum blanc

Trou des îles : sorbet passion et passoa

Avec supplément : 1 euro

Trou champenois : sorbet marc de champagne et marc de champagne

TRAITEUR PITHIVIERS

Le traiteur La Givrainière si situe dans la région de pithiviers.

TRAITEUR RÉCEPTION

notre service traiteur officie également à l’occasion de réceptions de type privées ou autre.

TRAITEUR RÉCEPTION 45

Nous sommes traiteur pour les réceptions sur le 45

TRAITEUR RÉCEPTION LOIRET

Nous sommes traiteur pour des réceptions dans tout le département du Loiret.

TRAITEUR RÉCEPTION PITHIVIERS

Nous pratiquons également une activité de traiteur pour des réceptions sur pithiviers.